Modernizacja Kształcenia Zawodowego w Małopolsce
- By wwwzs3
- 5 lutego, 2013
- Komentowanie nie jest możliwe
W ramach projektu Modernizacja Kształcenia Zawodowego w Małopolsce w dniach 10-11 grudnia 2012r. odbyła się wizyta zawodoznawcza dla 23 uczniów klasy IV TEe (technik hotelarstwa) w hotelu Radisson Blu 5* i Ibis 1* we Wrocławiu. Młodzież mogła poznać profesjonalną i kompleksową obsługę gości hotelowych oraz zakres obowiązków działu recepcji, służby pięter, gastronomii w tych obiektach. Mieli możliwość porównać standardy wyposażenia hoteli, świadczone usługi podstawowe i dodatkowe oraz zapoznać się z nowoczesnymi technologiami w branży hotelarskiej. W ramach stażu uczniowie mogli również zwiedzić Wrocław.
W ramach projektu Modernizacja Kształcenia Zawodowego w Małopolsce dnia 12 grudnia 2012r. odbyła się wizyta zawodoznawcza dla 23 uczniów klasy III TEEc i IIITEb (kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego) w restauracji hotelu Qubus 4* w Krakowie. Staż miał m.in. uzupełnić wiedzę uczniów w zakresie przygotowania potraw i napojów, zaczynając od zakupu produktów aż po zaserwowanie gotowych dań gościom. Podczas stażu uczniowie byli zachęcani do podnoszenia swoich kwalifikacji, zdobywania nowych umiejętności zawodowych, szczególnie w zakresie towaroznawstawa żywności i nowych technologii stosowanych w gastronomii. Zwrócono im uwagę na kształtowanie umiejętności świadczenia wysokiej jakości usług gastronomicznych oraz podejmowania odpowiedzialnych decyzji. Młodzież mogła zwiedzić hotel, poznać poszczególne działy kuchni hotelowej. A podczas rozmów z pracownikami poznać plusy i minusy pracy w tym zawodzie.
