Głosowanie na najlepszy przepis kulinarny trwa

• By ml
• 23 marca, 2018
• Komentowanie nie jest możliwe

Zespół Szkół Nr 3 im. ks. prof. Józefa Tischnera w Bochni znalazł się wśród 20 wybranych szkół gastronomicznych z całej Polski, które podjęły Wyzwanie MAKRO Chefa! Szkołę reprezentuje drużyna w składzie: Karolina Kurek, Maciej Kurek, Krzysztof Kulig oraz nauczyciele Anna Małyszek i Aneta Porwisz.

Jury właśnie ocenia receptury przygotowane przez zespoły biorące udział w konkursie. Zwycięzców pierwszego, drugiego i trzeciego miejsca dokona Komisja Konkursowa w składzie: Magdalena Figurna, Sławomir Leszczyński, Joanna Purzycka, Paweł Serafin, Cezary Powała, Michał Grzywacz. Przy wyborze Zwycięzców Komisja bierze pod uwagę oryginalność i estetykę wykonania prac konkursowych.

Potrawa konkursowa to: Troć/Maślanka i Chrzan/Burak/Rukiew Wodna/Kasza/Miód

W naszym daniu postawiliśmy na rybę – troć wędrowną oraz lokalne produkty, dzięki którym potrawa staje się wyjątkowa. Filet z troci confit wraz z tymiankiem cytrynowym ,  czosnkiem stanowi wspaniałą podstawę naszego dania. W połączeniu z lodami o smaku maślanki i chrzanu, piany z rukwi wodnej, która jest wyśmienitym dodatkiem do ryb oraz słodko-kwaśnym żelem z buraka jest perfekcyjnie skomponowaną potrawą. Do dania postanowiliśmy dołożyć element chrupiący z kaszy gryczanej – chipsa oraz posmak miodu gryczanego i wina w postaci galaretki.

Produktami obowiązkowymi są produkty marki własnej MAKRO Chef: kasza gryczana biała, chrzan tarty oraz miód gryczany.

We współpracy z lokalnymi produktami takimi  jak białe, półwytrawne wino z Winnicy Nad Dworskim Potokiem Uniwersytetu Jagiellońskiego w Łazach oraz wyrobami Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Bochni (masło ekstra bocheńskie, śmietanka bocheńska 30%, maślanka naturalna bocheńska), również soli, z której słynie miasto Bochnia stworzyliśmy swoje danie do Wyzwania Marko Chefa!

A Wy również możecie głosować na najlepszy przepis do 28 marca 2018 r. Nagrodę publiczności otrzyma Zespół, którego praca uzbiera największą ilość polubień na fanpage’u programu Szef dla Młodych Talentów na Facebooku: facebook.com/szefdlamlodychtalentow.

Głosowanie odbywa się na Facebooku programu Szef dla Młodych Talentów:

https://www.facebook.com/szefdlamlodychtalentow/posts/429906280779136

Lajkujemy zdjęcie Zespołu Szkół Nr 3 im. ks. prof. Józefa Tischnera w Bochni.

Za wszystkie lajki  bardzo dziękujemy.